Antiche Mura

Le mura antiche sono quelle della Rocca dei Boiardo, a Scandiano. La cucina mette in tavola Reggio Emilia, terra e mare, con tratti distintivi e qualche ambizione.

D’estate alle Antiche Mura si cena sul caratteristico selciato di sassi di fiume antistante la Rocca, con un cielo di stelle ed una atmosfera rilassata che mette di buon umore. La carta non rinuncia ai totem della cucina reggiana, ma l’estro dello chef: una intera pagina di carni pregiate, e poi pesce crudo e lavorato con orizzonti ampi e con esiti a tratti luminosi.

Tra i crudi ostriche, salmone e tonno di qualità, a fianco dei taglieri di salumi; tra i primi tortelli e cappelletti ma anche paste secche e fresche lavorate con mano energica: sono riusciti i robusti paccheri con il sugo di moscardini, così come gli spaghetti mantecati al mascarpone con il convincente contrasto di limone e bottarga.

Tra le pietanze potrai scegliere un taglio di carne cotto con uso di fuoco e fiamme, oppure pescare – letteralmente – tra le proposte di mare: le capesante con il mango fulminato dal peperoncino “habanero” saranno assai graditi agli amanti della piccantezza diritta e verticale del “lanternino”, mentre il curioso accostamento di rombo e coleslaw resta irrissolto.

Una nota di merito importante: la carta dei vini raccoglie una eccezionale selezione di Champagne, oltre a tante altre belle etichette ben variate. Ma la lista delle “bollicine francesi” è di vero pregio e merita attenzione e applausi.

Tra i dolci, gelati e preparazioni rassicuranti. Il servizio è cortese e premuroso. Il conto in linea con la proposta: per due piatti e un dolce sui 55 euri, bere a parte.

👩‍🍳 Cucina: di carne e di pesce 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
🍕 Da non perdere: spaghetti limone, mascarpone e bottarga
🍷 Cantina: eccezionale selezione di champagne🍷🍷🍷🍷
💶 Sui 55€
🗒 Conto: 💰💰💰
😋 Soldi/Felicità: 😏
📌 Consigliato: cene rilassate, incontri romantici