Da Mandarein

Storica Tavola pedecollinare, celebre per la sua veranda freschissima e per la generosa cucina locale.

Sali verso Salvarano: la strada si fa stretta, attraversi il Modolena e ti trovi al Mandarein, ritrovo gagliardo per appetiti robusti e serate torride. Anche in questi giorni di giugno venti-ventisei – caldi come non mai – appena il sole scende dietro le colline la temperatura si fa prima mite, poi fresca. D’estate la veranda è un regalo, nella stagione fredda si cena all’interno in ambienti rustici ma confortevoli.

Non rare le serate chiassose per attaccare l’ottimo gnocco fritto, gonfio e morbido, servito con salumi misti di buon comando, e poi profusione di tortelli: i classici verdi e di zucca, oltre alle proposte stagionali. Sfoglia alta e soda, cottura al dente, condimenti garbati da completare con l’ottimo soffritto e P.Reggiano a pioggia.
Non mancano poi gli altri piatti della tradizione reggiana, sempre serviti senza micragna.

Tra le pietanze, spesso variate, carni della consuetudine di casa: coniglio e maiale, ma anche agnello e cinghiale, secondo disponibilità. Arrosti e stracotti, spezzatini e tegami a piacere.

Della veranda si è detto: del servizio diciamo ora. Informale, lesto, cortese e simpatico. Alcuni vini del territorio, e un conto assai onesto. Per due piatti e un dolce sui 30 euri. Bere a parte

👩‍🍳 Cucina: reggiana. 👩‍🍳👩‍🍳
🍕Da non perdere: gnocco fritto, tortelli.
🍷 Cantina: locale🍷
💶 sui 30€
🗒 Conto: 💰
😋 Soldi/Felicità: 😊
📌 Consigliato: amici, anche in baracca.