Il Caminetto da Papy

A Viano, proprio sulle propaggini dell’Appennino, in una casa d’abitazione oggi si trova un accogliente ristorante fatto di sale e salette, gestito da quasi quarant’anni dalla stessa famiglia. Un piccolo cortile, il portico colonnato, l’ingresso e la curiosa scala che un tempo portava al piano di sopra, che oggi accoglie una interessante selezione di bottiglie di pregio.

La proposta è strettamente legata alla cucina di casa, con più di una attenzione a materie prime di ricerca: in stagione i funghi sono fritti in modo impeccabile, le tagliatelle fatte in casa sono condite con il sugo di lepre, la zuppa inglese è di mano rustica ma di sapore efficace.

I sapori sono decisi, spesso intensi, la sapidità è generosa. Così come le porzioni, letteralmente colossali.
Servizio informale e amichevole, assai dinamico: ti sentirai immediatamete a tuo agio.

👩‍🍳Casalinga ma curata
💶 Sui 45 per due piatti e un dolce
🍽️ Da non perdere: funghi fritti
🍷 Non c’è una carta vera e propria, ma la selezione è di pregio 🍷🍷🍷
📌 Consigliato per amici, famiglie,