La guida illustrata indipendente per mangiare fuori e mangiare bene
Pesce, di buona qualità. Cotture attente. Cortesia.
Questa, in sintesi, la proposta del Sider Park, storico ristorante affacciato sulla Secchia a Rubiera da oltre quarant’anni: una storia di famiglia.
Nel rigoglioso parco verdeggiante la villa fronteggia il cetaceo spiaggiato del Patio – altra icona della vita notturna reggiana – e garantisce un livello di comfort elevato. La cortesia e la professionalità del servizio restituiscono una sensazione di misura e solidità.
In menu, accanto all’inevitabile proposta reggiana, si sviluppa una linea di piatti marinareschi di grande impatto.
La paella, alleggerita dallo chef nelle crostosità più spinte dell’originale, propone un riso ben cotto e frutti di mare generosi; la zuppa di moscardini è saporita, mentre le frittelle di baccalà trovano un buon contrappunto in una maionese appena piccante.
Poi il fritto di calamari e la travolgente “padella di Mauro”, con profluvio di crostacei e un intingolo deciso.
Una cucina intensa, fondata su materia prima di valore, rispettata e sostenuta da una mano generosa ma controllata. Le porzioni sono decisamente abbondanti.
Interessante la cantina, con aperture fuori regione e ricarichi corretti.
Il conto si attesta sui 60–70 euro, a seconda delle scelte. Con crudi e ostriche si sale, in linea con la proposta. Bere a parte.
👩🍳 Cucina: reggiana classica e di pesce 👩🍳👩🍳👩🍳
🍽️ Da non perdere: la padella di Mauro
🍷 Cantina: interessante e variata 🍷🍷🍷
💶 circa 60–70€
🗒 Conto: 💰💰💰💰
😋 Soldi/Felicità: 😊
📌 Consigliato per pranzi importanti, occasioni, voglia di pesce