Mistral dei misteri, a Bellagio

Mistral dei misteri, a Bellagio

29 Ago , 2026 - Chef,Ristoranti

Ettore Bocchia è un cuoco fenomenale. Ha un approccio tutto suo, letteralmente ossessionato da quella che chiama “essenza invisibile” dell’ingrediente. In modo più colloquiale: l’anima. A cena al Mistral capita di trovare in tavola ingredienti di difficoltosa – a volte impossibile – reperibilità; altre volte referenze più normali ma ricercate nella categoria del meglio del […]

Nuova Vita per Lisandrèt

Nuova Vita per Lisandrèt

27 Ago , 2026 - News

Apprendiamo con piacere che la storicissima trattoria Lisandrèt di Albinea si avvia ad una nuova stagione della sua non breve vita. La gestione infatti farà capo a Cartoleria Minerva, popolare posto di ristoro in centro che più centro non si può a Reggio. Ne siamo assai lieti, e auguriamo il meglio a questa risorsa che […]

Principi, Re e Anoli.

Principi, Re e Anoli.

27 Ago , 2026 - Incontri,Trattorie

Da Anna a Medesano gli anolini si fanno con solo Parmigiano Reggiano, di tre stagionature. Li puoi scegliere in porzione da Re e da Principe: ti lasciamo la curiosità. Oppure puoi averli “come se piovesse”: nel caso, il menu ti suggerisce di avere questa colossale porzione almeno in due.